euromaster.dn.ua

Обращаем Ваше внимание: В связи с нестабильным курсом грн. окончательная сумма заказа может быть пересмотрена. Спасибо за понимание.

Phone: +3 8 050 211 44 90 ; +3 8 067 721 21 82
E-mail: siliconeform@yandex.ua
Working time Mon-Fri с 10.00 до 18.00
Sending orders Mon-Fri in 18.00


Резаки для теста

Logo






Кондитерские изделия проявляется во многих формах, бесчисленные виды, имеющие применение в сладких и соленых рецептов. Хотя многие люди любят выпечки в домашних условиях, коммерческие фирмы производят такие выпечки в гораздо большем масштабе. В домашней выпечке любом случае, этот процесс обычно включает в себя производство отдельных элементов из большего листа теста, и это требует использования режущих машин. Для этого существуют специальные резаки и колеса для теста и печенья.


Нож для теста / чебуреков с деревянной ручкойНож для теста / чебуреков с металлической ручкой. 

Нож для теста / чебуреков с металлической ручкой диск просто острыми краями металлические колеса прикреплены к ручке. Это основной инструмент для резки листа теста на отдельные куски, и полоски, как правило, режутся вручную и идеальный вариант использования в домашних условиях и небольших пекарен. Многие инструменты печенья для резки иметь только одно колесо, хотя они быть разных видов как валик оснащенными двумя или более колес, установленных бок о бок, так как это может помочь ускорить процесс резки листа теста. Нож для теста / чебуреков с металлической ручкой, как правило, лучше всего работают уже готовом 

выпеченном тесте, такие как пирожные, в то время они также хорошо работают на сыром тесте для выпечки.

Валик кондитерский для нарезки мастики на полосыВалик кондитерский для нарезки мастики на полосы. 

Валик кондитерский для нарезки мастики на полосы , или Валик кондитерский рифленый для мастики , теста, это еще один простой ручной станок для резки теста, который хорошо работает для мягкого теста, таких как тесто и мастика. Она включает в себя валик с ручкой и насадки на валик, на который эти насадки установлены. Насадки имеют разную конфигурацию, которые могут быть установлены в необходимом вам порядке. Когда валик проходит по тесту происходит разрез теста на полосы, или резки листа на отдельные куски. Много кадров уже провода нанизаны прямо, через, который режет тесто на полоски, хотя другие валики могут и не иметь разборной части и насадки не снимаются.

Струна для нарезки бисквита / 32 смСтруна для нарезки бисквита. 

Струна для нарезки бисквита / 32 см и Струна для нарезки бисквита / с пластиковой ручкой / 33 см предназначены для нарезки мягких бисквитов и тортов на отдельные коржи. Струны на станке устанавливаются на необходимой высоте и могут передвигаться по станку. Использование таких инструментов значительно облегчает процесс выпечки и изготовления тортов.

Пила для нарезки бисквита
Пила для нарезки бисквита профессиональный инструмент, предназначена для порезки бисквитов и тортов. На пиле три полотна для нарезки бисквита. На стойках есть линейка для точной настройки и выставления высоты полотен.

Кондитерская Гильотина. 

Гильотина для выпечки может функционировать в качестве отдельной машины, хотя конечно, в общем это является частью производственной линии в коммерческой пекарни. Печенье проходит через каналы и через гильотину на конвейерной ленте, с лезвием, размещенного в отгороженном клетку для безопасности. Лопасти, доступные для печенья гильотины часто производят простые, прямые пропилы, но машину можно использовать для более сложных форм, если требуется. Гильотина хорошо работает на многих более твердых хлебобулочных изделий, в том числе пряники, колбаской и датских пирожных.

Водометный тесто резак. 

Водометный тесто резак это стиль коммерческая машина, которая использует сфокусированный, поток высокого давления воды в качестве режущего инструмента. Чтобы управлять машиной, лист теста сидит на специальной открытой сетки лотка, что позволяет воде проходить прямо через как печенье и лоток без любого отражения. Водометный резак с компьютерным управлением могут производить простые и сложные формы. При отсутствии металлических лезвий и без участия режущих кромок, гигиена улучшается, и есть меньше вероятность повреждения теста. Таким образом, можно иметь применение в производстве многих хлебобулочных изделий, от легкого слоеного теста с вафлями и пирогами.

Ультразвуковой Кондитерский Резак. 
Этот стиль коммерческой машины использует металлические лезвия, которые могут сделать высокочастотные разрезы. Процесс делает менее вероятным, что тесто будет прилипать к лезвию и может обеспечить более аккуратный разрез, что может принести пользу при работе с более нежной выпечкой. Это делает его полезным для более легких кондитерских изделий, таких как крем затяжек и эклеры.