euromaster.dn.ua

Обращаем Ваше внимание: В связи с нестабильным курсом грн. окончательная сумма заказа может быть пересмотрена. Спасибо за понимание.

Phone: +3 8 050 211 44 90 ; +3 8 067 721 21 82
E-mail: siliconeform@yandex.ua
Working time Mon-Fri с 10.00 до 18.00
Sending orders Mon-Fri in 18.00


Свойства противней для выпечки

Logo






Лист для выпечки с бортикомСвойства противней
Очень много противней, доступных на рынке товаров для выпечки, выбор правильного противня может быть проблемой. После того, как вы узнаете, функции и свойства, различных противнях, вы сможете выбрать тип, который лучше всего подходит для ваших нужд выпечки. Различные печи будет создавать различные результаты для каждого из противней. Найти продукты, которые будут лучше для ваших потребностей и опыта, будет сложно пока не найдете наиболее подходящий противни.


Противень из Нержавеющей стали
Поскольку многие кексы и печенья, запеченные на листах и противнях малы, как порционные печенья, самая большая проблема в том, что они легко подгорают снизу. Эта проблема особенно актуально для листов нержавеющей стали. Нержавеющая сталь не является лучшим проводником тепла, поэтому предметы по краям листа не будет готовить с той же скоростью, как те, к центру. Тем не менее, тяжелые коммерческие стальные листы или углеродные стальные листы толще, чем из потребительской первоклассной нержавеющей стали и обеспечивают лучшую теплопроводность. Они не деформируются при выпечке и будут служить дольше, чем дешевые листы противней.

Противень из Алюминия
Распространенным материалом для большинства форм для выпечки, алюминия или алюминизированные стальных листов лучше при проведении тепла, что приводит к более равномерному распределению тепла и более быстрого выпекания. По этой причине, возможно, потребуется, отрегулировать температуру выпечки для вашего рецепта. Эти листы отличаются прочностью, не деформируется и не поддаются коррозии. Тем не менее, они не позволяют легко доставать хлебобулочные изделия без надлежащей предварительной смазки, которая, если перестарались, может привести к перегреву поверхности листа в. Алюминиевые листы также имеют тенденцию окрашивать и нуждаются в замене.


Противень для запекания большой / металл / Stenson МН-0049Изолированные противни для выпечки
Изолированные листы это два листа сливают вместе с воздушным карманом между ними. Этот воздушный карман помогает поддерживать постоянную температуру, в результате чего меньше сожженных хлебобулочных изделий. Они работают лучше для хлебобулочных изделий с тонким текстурой, чем те, которые требуют более хрустящей текстуры. Благодаря тому, как лист регулирует тепло, вы, возможно, потребуется увеличить время выпечки рецептов. Проверьте свои хлебобулочные изделия периодически, пока не будет установлено, шаблон для ваших рецептов и вашей печи.

Антипригарные противни для выпечки
Среди наиболее привлекательных особенностей в антипригарных противнях, еда легко освобождается от них. Добавьте к этому легкость очистки, так как ни остатки пищи не остается на поверхности. Светлые покрытия лучше подходят для деликатной выпечки, а темные покрытия приводят к потемнению продукта. Использование антипригарным лист также устраняет необходимость смазки или смазки лист перед использованием, что может привести к листовой перегрева и жжение изделий. Проверьте рекомендации производителя для посуды для конкретных типов антипригарных форм для выпечки.

Противень для запекания малый / металл /Stenson МН-0189Каменные противни для выпечки
Выпечка на камнях доступны в различных размеров и форм. Поскольку камень впитывает влагу из хлебобулочных изделий, днища может оказаться хрустящими. Тем не менее, камень сохраняет даже тепло по всей поверхности, что приводит к уменьшению сожженных продуктов. Многие стандартные каменные противни не имеют борт, который можно найти на большинстве противнях, поэтому следует соблюдать осторожность при подготовке продуктов, которые могут распространяться во время выпечки. Нешлифованные камни требуют смазки, их следует мыть без мыла, чтобы предотвратить поглощение в поверхность.